Gastronomiye olan tutkumuz ve Türkiye'ye bağlılığımızla bu önemli adımı atmaktan gurur duyuyoruz. 2025 yılında gerçekleşecek olan bu etkinlik, Türk mutfağının zenginli..
Taşpakon Genel Başkanı Öner Çulfaz'ın da destek verdiği bu girişim, Türk mutfağının geleneksel değerlerini korurken, modern sürdürülebilirlik ilkelerine uyum sağlamayı..
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Karadeniz Federasyon Başkanı Fırat Canikli, Giresun Bulancaklı olan TAŞPAKON Genel Başkanı Öner Çulfaz ve yönetimine...
10. İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) Helal Expo Fuarı 2023 etkinliğinde İstanbul Fuar Merkezi'nde (İFM) düzenlenen Dünya Aşçılar Şampiyonası gastronomi dünyasının ünlü..
Milli şeflerimizle bu yemekleri ve sunumları gerçekleştirerek, dünyaya tanıtıp anlattık. Böylece Helal turizm pazarında ülkemiz adına güzel bir tanıtım gerçek 'leştirmiş olduk. Kurucusu..
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu'ndan (Taşpakon) yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Taşpakon Genel Başkanı Öner Çulfaz, 24-27 Kasım'da Cnr Expo fuar...
Şimdiye kadar beraber Taşpakon çatısı altında Akapafed ve Adapader hem Türkiye’de hem de yurt dışında en iyi bir şekilde temsil etik. Bu süreçte eski genel başkanımız sayın Gökhan Tufan ile bu..
Konfederasyonumuz adına Genel Başkan Başdanışmanı Sn.Öner Çulfaz'ın ve LÖSEV adına Marmara Bölge...
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...
HY’nin yerli üretim ve gastronomi turizmine verdiği önemi vurgulayan Bolat, “Taş Tepeler’de yetiştirilen buğday dan yapılan ilk ekmekten günümüze uzanan Anadolu...